À la découverte de “La Communale”, nouveau joyau culturel de Saint-Ouen
Le jeudi 17 janvier 2024, Saint-Ouen-sur-Seine a célébré avec une immense fierté l’inauguration de ‘La Communale’, un projet titanesque mené à bien grâce à la commune et de nombreux collaborateurs. Retour sur cette journée mémorable pour les Audoniens et Audoniennes !
« La Communale » s’élève comme le nouveau cœur vibrant du quartier, mettant l’accent sur les produits frais, la gastronomie, les artisans et leurs métiers.
Crédits photo : Eloi Lachenaud
Ce jeudi 18 janvier 2024, Saint-Ouen a célébré une journée mémorable avec l’inauguration d’un lieu emblématique entièrement reconstruit, baptisé « La Communale ». La Mairie, soutenue par de nombreux collaborateurs, avait pour objectif de marquer les esprits en choisissant un cadre inédit pour cette occasion. L’événement a été animé par des musiciens, des danseuses, et des professionnels du patin à roulettes, créant une ambiance festive pour l’ouverture de cet espace unique.
Derrière « La Communale, se cache une vision audacieuse et innovante, mêlant culture, gastronomie et festivités dans un lieu sans équivalent en France. Antoine Frey (Directeur général du groupe Frey et responsable du lieu), souligne l’unicité du projet, affirmant qu’il n’existe rien de semblable dans l’Hexagone et qu’il s’agit probablement du “lieu de vivre-ensemble le plus puissant d’Europe” selon lui. “Le projet initial était de créer la plus grande halle d’Europe, le maire voulait la même chose que Ground Control, en plus grand, plus haut plus fort. On peut dire que c’est une réussite !”
“Nous avons eu un procès d’intention, disant que ce projet était pour les nanti, pour les sachants et les privilégiés. Nous incarnons tout le contraire” K.Bouamrane (Maire de Saint-Ouen)
Conçue non seulement pour les habitants de la commune, mais aussi pour les habitants de l’Île-de-France et au-delà, « La Communale » représente un endroit local de convergence et de partage. Cet écosystème déploie à travers 10 kiosques de marché ouverts tous les jours de la semaine, ainsi que 8 kiosques de restauration. Le focus sur des acteurs indépendants, engagés dans le circuit court, la construction d’une salle de spectacle de 500 places, d’un club immersif en préparation, ainsi que des studios radio et d’enregistrements vidéos, promet des expériences sensorielles inédites, ces constructions annexes incarnent la volonté de nourrir tant le corps que l’esprit. Denis Legat, collaborateur de ce projet (la lune rousse), a déclaré avoir prévu d’organiser le tout premier festival de Communale aux alentours le 28 février pour “montrer la capacité d’accueil de ce lieu”. Malgré la célébration du moderne, le bâtiment, vieux de près de 100 ans, prouve qu’il est possible avec de la volonté de recréer un lieu tout en préservant son patrimoine historique et architectural.
Des commerçants, des saveurs et des histoires
Les restaurateurs, chacun avec leur histoire unique, ont apporté une diversité de saveurs et de plats atypiques. Pourtant, l’espoir réside dans la possibilité d’un succès quotidien, offrant aux producteurs locaux une chance de prospérer. Pour l’ouverture de cet écosystème, l’inauguration a été l’occasion pour le maire de Saint-Ouen de rappeler l’importance de ce projet : “je partage une vision commune avec Antoine Frey, nous affirmons que tous les territoires, périurbains, même périphériques, ont le droit à la même qualité de vie que les hypercentres”. Eliott et Arthur, les gestionnaires du kiosque « Paté En Croûte », ont été au cœur de l’action au cours des dernières 24 heures précédant l’inauguration : « la préparation a été intense et physique, mais nous ne regrettons rien. » Ouvrir un stand dans ce nouvel espace représentait un pari risqué, mais en cas de succès quotidien, cela pourrait devenir une entreprise très rentable, offrant aux producteurs locaux l’opportunité de se créer une réputation enviable.
Sur place, la diversité culinaire est à l’honneur, avec une représentation de plusieurs pays, les plateaux richement garnis ont captivé les invités. Le directeur du site confirme cette approche, soulignant la diversité des artisans présents et leur engagement à satisfaire tous les goûts, en mettant en avant la qualité à un prix raisonnable. L’exemple concret de cette diversité est incarné par Wu, aidé par sa fille, employée au stand Coin-op dédié à Taiwan. Ils offrent une fusion délicieuse entre des saveurs typiquement françaises et des spécialités taïwanaises. Leur spécialité, le Asian Roll Duck (canard confit aux carottes et oignons avec un supplément de sauce sucrée), reflète une cuisine portée par le savoir-faire. Un peu plus loin dans l’allée des kiosques, le stand Mopa promet une alimentation 100% végétale, proposant les meilleurs kebaps berlinois de Paris.
Le lieu, en plus d’être impressionnant visuellement parlant, est également en harmonie avec des valeurs écoresponsables. Le projet se distingue par son engagement en faveur de l’environnement, mettant en avant l’utilisation exclusive de matériaux recyclés dans la construction de la halle. Les caisses issues du transport d’œuvres d’art ont été transformées en chaises et tables, ce qui incarne une démarche écologique et responsable. La sélection minutieuse du reste du mobilier, comprenant des éléments neufs conformes aux normes et des pièces issues du marché de seconde main, prouve l’engagement voulu par les différents acteurs envers la durabilité. L’équipe de la Lune Rousse, menée par Denis Legat a été l’élément moteur de l’écosystème, travaillant sans relâche jusqu’à très tard, la veille de l’inauguration pour passer la dernière épreuve de la Commission de Sécurité.
Des difficultés rencontrées pendant l’élaboration de l’écosystème
Le projet n’a pas été sans obstacles, avec des années d’attente pour la réalisation de cette halle tant attendue. Le maire mentionne les contributions de divers partenaires, ce qui a montré l’effort pour diversifier les commerçants et rendre le lieu accessible à tous. Au-delà de cet aspect, beaucoup de détracteurs se sont manifestés pendant la construction de ce projet. “Nous avons eu un procès d’intention, disant que ce projet était pour les nanti, pour les sachants et les privilégiés. Nous incarnons le contraire, c’est un lieu pour l’élite populaire, nous donnons la possibilité à toutes et tous d’accéder au meilleur”.
La récente inauguration de Communale à Saint-Ouen-sur-Seine a été saluée comme une initiative historique, fruit d’une collaboration fructueuse avec des partenaires majeurs tels que Nexcity, la Séquano, « Plaine Commune », le groupe Frey, la Ligne Rousse, ainsi que la région et la ville de Saint-Ouen. D’autres intervenants ont joué un rôle crucial dans la concrétisation de ce projet. “Koz Architecture, responsable de l’aménagement intérieur, Nicolas Haussmann, chef du design, et Costo, chargé de la construction du mobilier, méritent une mention spéciale pour leur contribution significative” ajoute le maire. Bien que les affiliations politiques du maire diffèrent, le soutien inébranlable de la région a selon lui été un pilier essentiel pour intégrer la population. De même, des projets emblématiques tels que la patinoire nouvelle version et les travaux du stade Bauer (Red Star) illustrent l’engagement de Saint-Ouen en tant que centre vital de la métropole.
L’équipe du lieu, après des mois de travail acharné, est désormais prête à ouvrir ses portes et à accueillir les audoniens et audoniennes dès ce vendredi avec le tout nouveau marché composé de 11 étals.
